Semi oleosi, quel perfetto equilibrio tra benessere, gusto e sostenibilità. Ottimi anche nei frullati estivi con mela, avocado e spinaci

I semi oleosi rappresentano un vero e proprio tesoro per la nostra alimentazione grazie alla loro elevata densità nutrizionale e alla presenza di sostanze antiossidanti. Questi piccoli ma potenti scrigni di benessere offrono una vasta gamma di benefici per la salute, essendo ricchi di grassi sani, proteine, vitamine e minerali. Tra i semi oleosi più comuni troviamo semi di lino, chia, girasole, sesamo e zucca, ognuno dei quali contribuisce in modo diverso al benessere del nostro organismo.

Includere regolarmente i semi oleosi nella dieta quotidiana può fare una grande differenza nel promuovere una vita sana. I grassi insaturi presenti in questi semi, in particolare gli acidi grassi omega-3 e omega-6, svolgono un ruolo importante per la nostra salute.

Inoltre, grazie al loro alto contenuto di fibre, i semi oleosi favoriscono una buona digestione e contribuiscono al controllo del peso, mantenendo la sensazione di sazietà per periodi più lunghi. Ma i benefici dei semi oleosi non si limitano alla sola salute.

In un’epoca in cui la sostenibilità è una priorità crescente, la scelta di questi alimenti si rivela anche un’opzione ecologica e consapevole. La produzione dei semi oleosi, infatti, richiede un impiego relativamente basso di risorse naturali rispetto ad altre fonti proteiche. Questo significa non solo un minore consumo di acqua e suolo, ma anche una riduzione significativa delle emissioni di CO2, contribuendo così alla lotta contro il cambiamento climatico.

Optare per i semi oleosi non è solo una scelta di benessere, ma anche di responsabilità ambientale.

Questi alimenti, infatti, rappresentano, offrendo un’alternativa gustosa e versatile alle fonti proteiche tradizionali. In un mondo in cui l’impatto delle nostre scelte alimentari diventa sempre più evidente, i semi oleosi emergono come un’opzione che concilia il piacere del gusto con il rispetto per il pianeta.

Tanti i semi proposti dalla linea Ohi Vita: 

• Semi di lino bio Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-lino-bio/): grazie al loro apporto di omega-3 e di acido linoleico omega-6, possono fare parte della nostra alimentazione integrando il nostro benessere e arricchendo muesli, insalate, torte salate e dolci, pane e grissini.
• Semi di zucca decorticati bio Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-zucca-decorticati-bio/): ottimi per integrare i cereali e lo yogurt a colazione, nell’impasto del pane o per insaporire macedonie e insalate contribuendo ad apportare fibre, vitamine e antiossidanti subito disponibili.
• Misto di semi bio Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-misti-bio/): assieme ai cereali e al muesli nella prima colazione oppure per rendere croccante e gustosa un’insalata o una merenda con lo yogurt e la frutta, questo equilibrato mix ha tutte le proprietà nutritive dei semi di girasole, di zucca e di lino.
• Semi di sesamo decorticati Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-sesamo-decorticati/): piccole riserve di benessere e di energia, con un elevato contenuto di fibre e ricco di proteine, i semi di sesamo sono ottimi nell’impasto di pane e grissini, per arricchire insalate e nell’impanatura delle polpette.
• Semi di girasole decorticati bio Ohi Vita: (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-girasole-decorticati-bio/): nell’impasto del pane, per arricchire yogurt, macedonie e insalate, ma anche da soli, come snack gustoso e rompi fame, sono pronti all’uso, nutrienti e ricchi di minerali come il magnesio.
• Semi di papavero Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-papavero/): ottimi nell’impanatura di polpette di carne o di pesce, ma anche nei dolci, nelle insalate e nel pane, i semi di papavero sono una spinta di gusto a tanti piatti e portano in tavola un’ottima fonte di vitamine e proteine.

SEMI DI CHIA OHI VITA, PICCOLI SCRIGNI DI SALUTE PER LA NOSTRA ALIMENTAZIONE DA OLTRE 5MILA ANNI

Parliamo di piccole meraviglie che portano con sé vitamine, sali, fibre e antiossidanti in misura superiore alla media degli altri alimenti. I semi di chia sono particolarmente ricchi di acidi grassi essenziali, utili per loro azione protettiva del cuore e per potenziare le funzioni del cervello, oltre che per avere effetti benefici sull’umore. Senza dimenticare che sono un’ottima fonte di calcio, che contengono in misura rilevante.

I semi di chia sono i semi di una pianta, la Salvia hispanica, che appartiene alle Lamiacee come la menta, la salvia comune e la lavanda. Originari del Messico e del Guatemala, fanno parte dell’alimentazione dell’uomo da oltre 5500 anni.

Aztechi e Maya ne facevano largo impiego, non soltanto nella preparazione dei cibi, ma anche in occasione della ritualità religiosa per propiziarsi gli dei e per la preparazione dei medicinali: la chia era così importante che le altre popolazioni sconfitte in battaglia dovevano pagare i propri tributi in queste sementi. La parola chia pare trarre origine da chian che, nella tradizione precolombiana, riprende il concetto di oleoso ma anche di forza.

I semi di chia Ohi Vita, poi, sono certificati con logo Euro leaf che ne attesta la provenienza da agricoltura biologica: un patto di fiducia tra produzione, territorio e consumatore nel segno della sostenibilità. Provengono, infatti, da coltivazioni che non prevedono trattamenti con fitofarmaci e non contengono OGM. Questa particolare modalità di coltivazione, rende i semi più sensibili ai trattamenti naturali. Il che conferisce al prodotto il massimo delle sue potenzialità organolettiche, capaci di valorizzare al meglio tutte le preparazioni alimentari in cui viene impiegato.

MELA VERDE, SPINACI, AVOCADO E SEMI DI CHIA: MIX IN FORMA DI UN FRULLATO BUONO CHE FA BENE

I frullati verdi sono una magnifica soluzione per introdurre nell’alimentazione tante verdure e frutta in un colpo solo. Facilitando il consumo di nutrienti importanti come sali minerali e fibre con tanto gusto.

Frullato di mela verde, spinaci, avocado e semi di chia

Ingredienti (per 1 frullato)

• 70 gr di spinaci piccoli, lavati e puliti
• 1 mela verde
• La polpa di mezzo avocado
• Il succo di mezzo limone
• 250 ml di acqua
• 1 cucchiaio di Semi di chia bio Ohi Vita (https://www.ohivita.it/prodotto/semi-di-chia-bio/)
• Qualche fogliolina di menta pulita per decorare

Procedimento

1. Condire la polpa di avocado con il succo di limone.
2. Frullare assieme avocado, spinaci acqua e mela.
3. Aggiungere i semi di chia e mescolare con cura.
4. Versare in un bicchiere o in un vaso e decorare con qualche foglia di menta.